4Life недавно наняла нового научного сотрудника по исследованиям и разработкам: Руофэнь Ляо. В ее обязанности будет входить исследование и разработка продуктов, обоснование требований и составление соответствующих технических документов.

Ляо работала ассистентом диетолога и лаборантом микробиологии. Она также работала младшим научным сотрудником в Университете Бригама Янга, где изучала патогены в продуктах с низким содержанием влаги, анализ частиц загрязняющих веществ в детских смесях и стабильность витаминов в молочных продуктах.

Ляо также закончила аспирантуру в Университете Бригама Янга, где она защитила диссертацию по растительным маслам и пищевым патогенам, была наставником других студентов и помогала в преподавании курса бакалавриата «Основы пищевых наук».

Ляо представила два доклада на встречах Международной ассоциации защиты пищевых продуктов (IAFP). Она представила постер в 2019 году и еще один постер на виртуальном съезде в 2020 году. Еще один ее доклад будет представлен на ежегодном собрании IAFP в Питтсбурге в конце этого года.

Ляо: «Мне нравится помогать моей семье и друзьям понять, что такое наука о еде, а также развенчивать мифы о еде. Одна из моих целей — поделиться своей страстью с как можно большим количеством людей!»

Вице-президент по разработке продуктов, д-р Лоури Хан: «Уникальный опыт и квалификация Руофен делают ее отличным дополнением к нашей команде по исследованиям и разработкам. У нее прекрасный характер, с ней легко работать. Я очень рад видеть ее в команде!»